Février est le Mois du cœur au Canada, une période consacrée à la santé cardiaque et au rôle essentiel qu’une alimentation nutritive joue dans le bien-être global. À l’occasion du Mois du cœur, des organisations comme l’Ottawa Heart Institute et la Heart and Stroke Foundation sensibilisent la population à l’importance de la prévention, du dépistage précoce et des habitudes de vie favorables à la santé du cœur.
À la Banque d’alimentation d’Ottawa, le Mois du cœur est aussi un moment de réflexion sur le lien étroit entre l’accès à la nourriture et la santé. Alors que plus d’un ménage sur quatre à Ottawa vit une situation d’insécurité alimentaire, il est plus important que jamais que la Banque d’alimentation d’Ottawa demeure engagée à offrir des aliments frais et nutritifs au réseau d’organismes communautaires que nous soutenons partout dans la ville.
Les dons en argent à la Banque d’alimentation d’Ottawa nous permettent d’acheter une grande variété d’aliments nutritifs. Cela comprend des fruits et légumes frais, du lait, des œufs, du poulet, du poisson et du bœuf, ainsi que des denrées non périssables comme des légumes en conserve, du riz, des légumineuses et du poisson en conserve. Ces aliments de base offrent aux personnes la flexibilité de préparer des repas qui respectent les goûts de leur famille, leur culture et leurs besoins alimentaires particuliers.
Une alimentation favorable à la santé du cœur privilégie les grains entiers, les légumes, les fruits et les protéines maigres, tout en limitant les aliments riches en sodium, en sucre et en gras saturés.
Si vous prévoyez faire un don d’aliments non périssables dans un bac de collecte de la Banque d’alimentation d’Ottawa, vous pouvez contribuer à soutenir la santé cardiaque en choisissant des aliments nutritifs. Prendre quelques instants pour consulter le tableau de la valeur nutritive peut aider à repérer des produits qui favorisent une alimentation bénéfique pour le cœur.
Recherchez des aliments riches en fibres, faibles en gras saturés, sure, et sodium (sel).
La colonne du pourcentage de la valeur quotidienne, située à droite du tableau de la valeur nutritive, permet de savoir si un aliment contient peu ou beaucoup d’un nutriment donné :
- 0 % à 5 % représente une petite quantité
- 6 % à 11% représente une quantité modérée
- 15% ou plus représente une grande quantité
Pour en savoir plus sur l’étiquetage nutritionnel et le tableau de la valeur nutritive, consultez les ressources de Health Canada sur l’étiquetage des aliments.
Les dons d’aliments favorables à la santé du cœur les plus recherchés comprennent :
- légumineuses en conserve ou sèches (pois chiches, haricots rouges, haricots noirs, etc.)
- céréales contenant au moins 4 g de fibres par portion
- légumes en conserve faibles en sodium ou sans sodium ajouté
- flocons d’avoine entiers
- riz brun
- thon et saumon en conserve
- tomates en conserve et pâte de tomate
En choisissant de faire don d’aliments nutritifs ou en offrant un don financier qui nous permet d’acheter des aliments frais, vous contribuez à soutenir la santé cardiaque partout à Ottawa. Nous sommes reconnaissants de la générosité et de l’attention qui rendent ce soutien possible, pendant le Mois du cœur et tout au long de l’année.
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