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Ethnicité, culture et saines habitudes alimentaires

« Une partie du plaisir de manger consiste à choisir des aliments sains qui reflètent vos préférences. Vos préférences et vos habitudes alimentaires peuvent être façonnées par de nombreuses choses, notamment les cultures et les traditions alimentaires. » – Guide alimentaire canadien

Alors que le mois du cœur touche à sa fin, la conversation ne s’arrête pas là ! Cette semaine, nous allons discuter de l’ethnicité, de la culture et des habitudes alimentaires saines pour le cœur.

Les aliments traditionnels ( aussi appelés aliments culturels ) représentent les traditions, les croyances et les pratiques d’une région géographique, d’un groupe ethnique, d’un corps religieux ou d’une communauté interculturelle. Les aliments traditionnels peuvent impliquer des croyances sur la façon dont certains aliments sont préparés ou utilisés, et peuvent également symboliser la culture globale d’un groupe ou d’une communauté.

Consultez l’infographie ci-dessous pour plus d’informations sur les aliments traditionnels dans le cadre d’un régime alimentaire sain pour le cœur, et sur la façon dont la Banque d’alimentation d’Ottawa a pris des mesures pour accroître l’accès aux aliments ethnoculturels.

Découvrez cette recette saine pour le cœur !

Le fait d’essayer différents plats de diverses cultures peut vous faire découvrir un nouveau menu d’options alimentaires saines pour le cœur et de nouvelles idées. Cette semaine, nous sommes ravis de partager une recette de « Flavours of Home », un livre de cuisine créé par le Ottawa Ethno-Cultural Seniors Network !

Que vous soyez adepte de la cuisine de saison, que vous ayez un budget limité ou que vous mangiez des aliments à base de plantes, ce livre de cuisine a de quoi inspirer tous les lecteurs. Avec ses saveurs vives et ses ingrédients accessibles, chaque recette du livre de cuisine « Flavours of Home » est conçue pour le chef à domicile qui veut élargir ses horizons culinaires et impressionner sa famille et ses amis.

Ces recettes proviennent de seniors d’Ottawa, qui célèbrent leurs origines immigrantes avec des plats traditionnels inspirés par des années de cuisine, d’expérience de vie et une bonne dose de personnalité.

Le Ottawa Ethno-Cultural Seniors Network aide à soutenir les personnes âgées isolées dans la communauté en offrant des webinaires gratuits sur la santé mentale, le vieillissement sain et les soins de démence culturellement appropriés, des activités en ligne, des livraisons de nourriture et plus encore.

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