Aujourd’hui, le 21 juin, marque la Journée nationale des peuples autochtones, un moment pour reconnaître et célébrer les cultures, les traditions et les contributions des Premières Nations, des Inuits et des Métis à travers le Canada. L’alimentation constitue une part essentielle de leur patrimoine et de leur identité.
« Les aliments traditionnels représentent bien plus que de la subsistance ; ils constituent un lien vital avec la terre, la culture et la communauté, et servent souvent de moyen de préserver l’identité et les pratiques culturelles loin de leurs foyers nordiques. »
Les Premières Nations, Inuit et Métis connaissent l’insécurité alimentaire et la marginalisation à des taux nettement plus élevés que d’autres groupes en Ontario et partout au Canada. L’accès limité aux aliments traditionnels pose une difficulté aux individus et familles de demeurer connectés à leur culture et à leur patrimoine, mettant ainsi en péril la santé physique et mentale de ces communautés.
Achat d’aliments grâce à la subvention Global Marketplace
La subvention Global Marketplace de la Banque d’alimentation d’Ottawa met des fonds à la disposition des organismes membres du réseau afin qu’ils puissent acheter des aliments reflétant le patrimoine et la culture uniques des personnes qui fréquentent les banques alimentaires à Ottawa, là où ces aliments ne sont pas habituellement disponibles. Les trois organismes membres dirigés par des Autochtones ou des Inuits bénéficient de cette subvention: Odawa Native Friendship Centre, Tungasuvvingat Inuit et Minwaashin Lodge.
Grâce à ce financement, les organismes dirigés par des Autochtones ou des Inuits peuvent offrir des aliments du territoire tels que :
l’omble chevalier
le saumon
le muktuk
le phoque
le caribou
l’orignal
Les aliments du territoire sont également essentiels lors de cérémonies et de rassemblements, comme les baies pour les cérémonies de pleine lune, les burgers de bison et les ragoûts d’orignal pour les rassemblements, ainsi que le maïs, les haricots et les courges pour les fêtes des récoltes.
Les bienfaits des aliments du territoire
Les organismes dirigés par des Autochtones et des Inuits soulignent la valeur inestimable des aliments traditionnels :
« Le muktuk est un aliment très prisé… riche en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3 ainsi que les vitamines A et D. L’omble chevalier est un poisson très recherché pour sa saveur et ses bienfaits nutritionnels, étant riche en oméga-3 et en protéines. La viande de caribou est un aliment de base dans l’alimentation inuite, fournissant une excellente source de protéines, de fer et d’autres nutriments essentiels. »
Au-delà de la nutrition, l’accès aux aliments du territoire contribue à la santé mentale et au bien-être. Il peut même réduire l’anxiété, favoriser un sentiment d’appartenance et créer des espaces plus sécuritaires pour les personnes ayant vécu des traumatismes. Malheureusement, les enfants ayant grandi en milieu urbain peuvent se sentir plus éloignés de leurs racines culturelles, que ce soit en raison de la distance ou de l’isolement social. L’accès aux aliments du territoire offre une occasion essentielle de renouer avec leur patrimoine :
« Les aliments du territoire constituent une façon concrète et savoureuse d’apprendre le patrimoine inuit. Ils relient aux pratiques ancestrales et permettent de transmettre les connaissances culturelles aux générations futures. »
Photo par : Tungasuvvingat Inuit
Mais avant tout, nous savons tous que la nourriture rassemble les gens, créant des occasions pour les individus et les familles de se réunir, de partager des repas et de célébrer les traditions et la culture. Comme l’explique Tungasuvvingat Inuit :
« Ce soutien a eu un impact incroyable… favorisant un sentiment de connexion et de bien-être chez les Inuit vivant loin de leurs foyers nordiques… offrant un lien essentiel avec les traditions inuites et créant des moments significatifs pour les individus et les familles. »
Les obstacles à l’achat d’aliments culturellement appropriés
Malheureusement, il existe d’importants obstacles concernant l’accès aux aliments culturellement appropriés. Ces aliments sont souvent plus coûteux, surtout considérant l’augmentation du prix de la nourriture. Les organismes peuvent également manquer d’espace de stockage et de cuisine, ce qui complique la conservation et la préparation de certains aliments traditionnels. De plus, ces produits ne sont pas toujours facilement disponibles chez les détaillants locaux, ce qui crée une forte demande et peut nécessiter davantage de déplacements et de temps de travail, exerçant une pression supplémentaire sur les ressources. C’est précisément pour cette raison que le programme Global Marketplace est si important.
Journée nationale des peuples autochtones
En cette Journée nationale des peuples autochtones, nous réfléchissons à des façons concrètes de soutenir les communautés des Premières Nations, Inuits et Métis à Ottawa, en suivant leurs priorités et leurs besoins. Assurer l’accès à des aliments culturellement appropriés est un moyen tangible d’honorer les traditions, de renforcer les liens communautaires et de soutenir leur bien-être spirituel, physique et émotionnel.
La Banque d’alimentation d’Ottawa est très fière de soutenir les organismes membres dirigés par des Autochtones et des Inuits grâce à des programmes comme la Subvention du marché mondial. Aider les gens à rester connectés à leur identité, tout en développant la résilience culturelle et en faisant face aux défis de la vie urbaine, fait partie intégrante de notre mission de rassembler tous les membres de notre communauté.
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